Источники жиров Омега-3

Наш организм не может обходиться без жиров. Они ему необходимы хотя бы потому, что наш мозг на 70 % состоит из жира. Зачастую в нашем рационе не хватает именно полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, так как организм их не вырабатывает.

Что делает Омега-3 такими особенными? Эти незаменимые жирные кислоты играют важную роль в нашем организме — от контроля за свертываемостью крови до строительства клеток мозга. Кроме того, они защищают организм от болезней сердца, некоторых видов рака и даже от связанных с возрастом потерь памяти.

Жирная рыба, такая как лосось, тунец и палтус являются одними из лучших источников Омега-3. Однако есть и другие продукты, богатые этими жирными кислотами.

Фасоль обладает диетическими свойствами, благотворно влияет на нервную систему, полезна для зубов, так как препятствует образованию зубного камня. Прекрасно подойдет как в качестве гарнира, так и в качестве основного блюда. К тому же она не так облегчает кошелек при покупке, как, к примеру, свежая морская рыба, содержащая те же кислоты Омега-3.

Все орехи очень полезны для работы мозга, сердечной мышцы, обладают сахаропонижающим действием. Грецкий орех показан при анемии, а миндаль улучшает работу нервной системы. Не рекомендуют покупать орехи уже чищенными, так как неизвестно, через сколько рук они прошли и где лежали.

Высокое содержание Омега-3 в масле грецкого ореха, которое многие принимают в качестве добавки к пище, а некоторые даже заправляют им салаты.

Этот ярко-оранжевый плод содержит Омега-3 не только в мякоти, но и в семечках. Кто ж не любит тыквенные семечки! Кроме того, что они обладают приятным ореховым вкусом, они чрезвычайно полезны для здоровья, так как содержат в себе много витаминов и минералов.

Как известно, яйца — это прекрасный источник питательных веществ, полезных для головного мозга. Однако сколько содержится в них жирных кислот Омега-3, зависит во многом от питания кур, их снесших. Яйца, богатые этими жирами, значительно снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, некоторые исследования показывают, что яйца не повышают уровень холестерина. Эта тема давно стала камнем преткновения для многих ученых, вопрос так и остается открытым.

В состав льняного семени входят целых три вида жирных кислот : Омега-3, Омега-6 и Омега-9. По содержанию Омега-3, семя льна превосходит даже рыбий жир.

Согласно канадским исследованиям, семя льна показано при диабете, так как обладает сахаропонижающим действием. Кроме того, семя льна применяется при лечении сосудистых заболеваний. У нас этот продукт известен своими обволакивающими и противовоспалительными свойствами при расстройствах ЖКТ. В дополнение ко всему, это прекрасный источник клетчатки.

Отсутствие в рационе полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 может привести к серьезным изменениям в здоровье человека. Однако прежде чем употреблять те или иные продукты, содержащие эти жиры, стоит посоветоваться с врачом.

Будьте здоровы и не забудьте поделиться статьей с друзьями