Омега-3 — уникальный источник жизненных сил и полезных веществ

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 — это уникальный источник жизненных сил и полезных веществ. На первом месте по содержанию Омега-3 находится рыба жирных сортов. Американская ассоциация Сердца (American Heart Association) рекомендует съедать две порции рыбы или морепродуктов хотя бы раз в неделю. Такая рыба, как лосось, скумбрия или тунец, являются одними их лучших источников жирных кислот Омега-3. Есть и другие продукты, содержащие Омега-3, такие как рапсовое масло, грецкие орехи, семя льна.

Исследования показывают, что диеты с низким содержанием насыщенных жиров и при этом богатые полиненасыщенными жирами, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, улучшают работу нервной системы и существенно увеличивают шансы прожить здоровую жизнь.

В исследовании, опубликованном в журнале Circulation, изучались такие представители Омега-3, как альфа-линоленовая кислота (ALA), которая содержится в продуктах растительного происхождения: семенах, орехах, растительных маслах, а также эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты (EPA/DHA), они содержатся в жирной рыбе, яйцах, рыбьем жире. В исследовании участвовали более 7000 человек. Их рацион питания и медицинские показатели отслеживались в течение шести лет. Результаты исследования показали, что употребление “рыбных” кислот Омега-3 в равной степени необходимо и полезно для сердечно-сосудистой системы, как и Омега-3, содержащиеся в продуктах растительного происхождения.

Диетологи рекомендуют снизить потребление продуктов, содержащих насыщенные жиры и заменить их на продукты с высоким содержанием моно- и полиненасыщенных жиров. Насыщенных жиров предостаточно в сливочном масле, сале, жирном мясе. Мононенасыщенные жиры содержатся в оливковом и рапсовом маслах, некоторых видах орехов. Полиненасыщенные жиры можно найти в жирной рыбе, семени льна, грецких орехах. Один из самых доступных продуктов — это грецкий орех. Существует много способов разнообразить свой рацион с помощью грецких орехов, и вот несколько из них:

добавьте грецкие орехи в овсянку, это будет прекрасным завтраком;

добавьте грецкие орехи в салат;

дробленые грецкие орехи — отличная панировка для курицы;

грецкие орехи с черносливом — это аппетитный и сытный перекус.

Для здорового питания дневной рацион должен включать продукты, богатые жирными кислотами Омега-3, которые необходимы для нормального функционирования нашего организма.

Будьте здоровы и не забудьте поделиться статьей с друзьями