Съедобные цветы, которые украсят праздничные блюда

Китайцы, греки и римляне использовали цветы в кулинарии уже тысячи лет назад. И в наше время цветы применяют во многих кухнях мира. Увидеть цветочные лепестки, используемые в салатах, чаях, а также как гарнир к десертам — сегодня не редкость.

Ваши гости будут приятно удивлены цветочным оформлением блюд.

Мы выбрали для вас различные виды цветов, которые украсят любой праздничный стол.

Их лепестки будут прекрасным дополнением к салатам, а также их можно смешивать со взбитыми сливками, мороженым или добавить в фруктовый пунш.

Его нужно использовать очень экономно из-за сильного аромата. Базилик придает удивительный вкус салатам, супам, макаронам.

Его цветки имеют мягкий вкус лука. Их добавляют в салаты, макароны, омлет и яичницы.

Лепестки идеально подходят в салаты, супы или соленые блюда, а также для создания красочных десертов. Например, ими можно украсить торты, печенья, муссы.

У молодого одуванчика сладкий вкус, похожий на мед. Зрелые цветки горькие. Цветы одуванчика хороши на вкус как сырые, так и приготовленные на пару. Молодые листья добавляют в салаты, а лепестками одуванчика посыпают блюда из риса.

Лепестки лилии хорошо идут в салаты, горячие и холодные супы, нарезают и добавляют в жаркое.

Цветы гибискуса придают чаю мягкий кисловатый привкус. Лепестки, нарезанные полосками, добавляют во фруктовые салаты. Лучше всего использовать лепестки из цветочных головок.

Цветки имеют интенсивный запах и традиционно используются для ароматизации чая, также их добавляют в блюда из морепродуктов.

Существует много способов использовать лаванду в сладких и соленых блюдах. Цветками лаванды ароматизируют сахар, который употребляют отдельно или добавляют в выпечку и джемы. Яркий запах лаванды придает неповторимый аромат мясным соусам.

Свежие, ароматные цветы смешивают с небольшим количеством сливочного сыра и намазывают на крекеры. Сирень подойдет в качестве украшения для булочек, пирогов или конфет.

Цветы и листья имеют цитрусовый вкус, что делает их идеальными для добавления в салаты, бутерброды, блюда из морепродуктов или горячих десертов.

Свежие листья и цветы имеют острый вкус, похожий на кресс-салат. Цветки придают пряный привкус салатам, а ее зеленые семена нарезают и используют вместе с петрушкой как украшение к блюдам.

Цветки этого растения имеют привкус, похожий на салат-латук, их яркими лепестками часто украшают десерты.

У лепестков розы тонкий аромат, который облагородит прохладительные напитки и фруктовые десерты. В народе большой популярностью пользуется варенье из лепестков роз. Засахаренные лепестки розы послужат роскошным украшением для любого торта.

Листья или цветки розмарина добавляют к мясным блюдам из домашней птицы и свинины. Листья розмарина придадут неповторимый аромат домашней выпечке и пицце.

Тонко нарезанные цветки добавляют в супы, омлеты, яичницы или нарезают в салаты для яркости.

Лепестки подсолнуха добавляют в зеленые салаты для цветового контраста. Очищенные семечки употребляют в пищу сырыми или жареными. Семечками украшают выпечку или добавляют в восточные сладости.

Лепестки тюльпана сладкие на вкус и имеют нежную текстуру. Цветки добавляют в куриные салаты или начиняют ими креветки. Тюльпан также придает насыщенный цвет салатам. Тюльпан следует употреблять осторожно, так как его пыльца может вызвать аллергическую реакцию.

Цветки Юкки на вкус напоминают топинамбур и могут быть использованы в салатах или как декорация к блюду.

Не забудьте поделиться постом с друзьями