Белокочанная капуста
Народное название этого уникального овоща — “санитар желудка”. В состав капусты входит клетчатка, которая способствует нормальной работе пищеварительной системы. Клетчатка также адсорбирует токсины и шлаки, выводит из организма результаты жизнедеятельности патогенной микрофлоры. Витамин U, содержащийся в капусте, способен защищать слизистую желудка и заживлять язвы.
Есть капусту можно как в сыром, так и в вареном или тушеном виде. Многие любят аппетитно похрустеть квашеной капустой, что способствует повышению иммунитета и усилению стрессоустойчивости организма. Крайне нежелательно смешивать капусту с углеводами.
Красная свекла
Этот продукт отлично подходит для чистки кишечника. Свекла — прекрасный источник фосфора, меди, витамина С. А вещества, содержащиеся в ее составе, губительно действуют на деятельность гнилостных бактерий кишечника. Свекла также полезна для людей, страдающих задержкой жидкости в организме. А присутствующий в свекле бетаин препятствует накоплению жиров в печени. Кроме того, этот корнеплод прекрасно очищает кровь, поэтому он показан для людей с анемией и заболеваниями крови.
Свеклу можно есть в вареном виде, добавлять в салаты или в борщи. В сыром виде ее стоит употреблять с осторожностью.
Чеснок
Чеснок всем известен как народный целитель при простуде и вирусных заболеваниях, он уничтожает вирусы и бактерии. Фитонциды и эфирные масла, содержащиеся в нем, помогут предотвратить отравление: если вы не уверены в качестве пищи или воды, съешьте зубчик чеснока. Катехины, которыми богат чеснок, убивают Helicobacter pilori, бактерию, вызывающую язву желудка. Кроме того, чеснок обладает способностью выводить никотин из организма.
Этот продукт прекрасно чистит сосуды, снижает уровень сахара в крови и стимулирует иммунитет.
Чеснок употребляют чаще всего свежим, целиком или в измельченном виде. Также его можно тертым добавлять в заправки для салатов.
Репчатый лук
Фитонциды, которые входят в состав лука, способны подавлять рост болезнетворных бактерий. Большинство микробов во рту можно уничтожить, пожевав пару колечек лука. К тому же это отличная профилактика кариеса. В луке содержится большое количество серы — вещества, которое нейтрализует и выводит из организма токсины, помогает бороться с инфекциями. Этот продукт помогает предотвратить риск развития рака и снижает уровень сахара в крови.
Употребляют лук в сыром виде, также его обжаривают и тушат. Добавляют в салаты, супы, к мясу.
Яблоки
В составе яблок находится пектин, который эффективно выводит из организмы соединения тяжелых металлов. Яблоки — хорошая профилактика запоров, кроме того, этот фрукт полезен при мочекаменной болезни. Хотите избавиться от камней в почках — жуйте яблоки. Яблоки обладают слабым желчегонным действием, к тому же несладкие сорта помогают очистить кровь. Также яблоки способны уничтожить возбудителей дизентерии и золотистого стафиллококка. Кроме того, яблоки помогают предотвратить кариес.
Яблоки в основном едят сырыми. Яблоки можно запекать целиком, тертыми добавлять в выпечку. Особым деликатесом считаются яблоки моченые.
Авокадо
Этот продукт не слишком частый гость на нашем столе. А зря. Плоды авокадо богаты витаминами и минералами, кроме того, это источник жиров Омега-3. Вещество глутатион, которое содержится в авокадо, способно нейтрализовать действие канцерогенных веществ. Кроме всего прочего, авокадо нормализует кровяное давление, снижает уровень холестерина в крови, укрепляет иммунную и нервную системы.
Авокадо — плод на любителя. Его маслянисто-ореховый вкус не всем по душе. Однако совсем необязательно есть его целиком. Авокадо придаст свежесть салатам, он прекрасно сочетается с красной рыбой, креветками. Есть его можно как сырым, так и после тепловой обработки.
Эта кислая зимняя ягода является мощным природным антибиотиком. Она не оставляет шансов вирусам и бактериям. Кроме того, она усиливает выведение токсинов почками, очищает мочевыводящие пути от бактерий. Клюква прекрасно чистит кровь и сосуды, а клюквенный сок способен уничтожить стрептококки, стафиллококки и кишечную палочку.
Клюкву можно есть сырой. Да, есть такие смельчаки, которые едят ее и не морщатся. Также из нее можно делать соки, компоты и морсы. А ее терпкий кислый вкус придаст интересную нотку выпечке.
Будьте здоровы и не забудьте поделиться статьей с друзьями