Факты о бананах

Банан — один из самых популярных фруктов во всем мире. И это неудивительно — вкусная сочная мякоть этого плода прекрасно утоляет голод и служит отличным перекусом между едой. Их добавляют в салаты, десерты, запекают, сушат, вялят и даже жарят. Помимо яркого вкуса и аромата, этот продукт является источником витаминов и минералов. Многие наслышаны о пользе бананов, но могут ли они нанести вред? Вот несколько фактов об этом заморском продукте.

Один банан содержит в среднем около ста калорий, помимо этого в нем присутствуют волокна, которые способствуют лучшему усвоению жиров. Стоит помнить, что сушеные бананы гораздо более калорийны, чем сырые. В бананах содержится резистентный или, так называемый, устойчивый крахмал, который помогает надолго утолить голод, однако его минус в том, что он не усваивается организмом и может вызвать излишнее газообразование. Чем зеленее плод банана, тем больше устойчивого крахмала он содержит.

Это вкусный и полезный перекус между едой, кроме того, отличная энергетическая подпитка после физических нагрузок. Диетологи не рекомендуют увлекаться бананами тучным людям, но если знать меру, то с помощью этого фрукта можно не только удержать вес, но и сбросить лишние килограммы.

По данным исследований, проведенных в Чикаго, аромат определенных продуктов могут обмануть наш мозг, подавая ему “сигналы” о насыщении. Именно к таким продуктам относятся бананы. Специалисты утверждают, что контролируя ароматы, можно ощутимо уменьшить количество потребляемой пищи.

Этот фрукт — прекрасный источник калия, кальция, фосфора, магния и железа. Кальций — это основа для крепких зубов и костей, фосфор стимулирует мозг и улучшает память, калий необходим для хорошей работы сердца, железо участвует в процессах кроветворения и обеспечивает транспортировку кислорода, а магний успокаивает нервную систему. Для людей с сахарным диабетом этот фрукт противопоказан, так как содержит в себе много сахара. Также его стоит с осторожностью употреблять тем, у кого гиперкалиемия и повышенная свертываемость крови. А вот людям, страдающим язвой желудка, диетологи рекомендуют съедать один-два банана в день, так как они благотворно влияют на слизистую, благодаря обволакивающим свойствам.

Их можно добавлять в выпечку, делать из них коктейли или добавлять их в йогурт. Овсянка с банановыми дольками — отличный завтрак и прекрасное начало дня. Однако, банан — фрукт довольно капризный, самостоятельный и не терпит конкуренции. Не стоит увлекаться множеством ингредиентов — если в коктейле или йогурте уже есть банан, добавление других фруктов или ягод может вызвать тяжесть в желудке. Лучше всего банан употреблять как отдельное блюдо.

В отличие от своих цитрусовых собратьев, этот фрукт не считается аллергеном, поэтому его одним из первых вводят в прикорм малышам. Хотя конечно же, существуют исключения из правил.

Магний и витамины группы B, содержащиеся в этом фрукте в больших количествах, участвуют в производстве серотонина, который повышает не только настроение, но и сопротивляемость стрессам. Конечно же, если речь идет о тяжелой депрессии, одним питанием не обойтись. Однако в остальных случаях можно целенаправленно получить кратковременный всплеск ярких, радостных эмоций, благодаря сбалансированному рациону, в частности продуктам — стимуляторам серотонина.

Будьте здоровы и не забудьте поделиться статьёй с друзьями.